Talvez mais felizmente que infelizmente, minha segunda postagem demorou para acontecer. Felizmente porque estive ocupadíssima nesse meio tempo, e voltando ao blog cheia de novidades para contar. Comecei com o curso básico da Wilton no atelier da Gula, e com outro de modelagem em açucar (sugarcraft) para iniciantes com a professora Rosângela Marinho (vou postar as fotos dessas primeiras modelagens). Por coincidência, comecei a ter as primeiras noções de confeitaria no mês em que minha filha e minha sobrinha fariam três aninhos, o que as transformou em minhas primeiras cobaias rrrsss. Minha primeira criação em modelagem de açucar foi a pedido da sobrinha Juliana, que quis a Dora exploradora com seu macaco Botas, eu não conhecia o desenho animado, mas pesquisei na net e reproduzi o mais fielmente possivel, com ajuda e consultoria do sobrinho Francisco que deu dicas quentíssimas sobre cores e acessórios da personagem. Nessas experiências iniciais foram dois bolos para Juju e três para Samaya que podem ser vistos nas fotos postadas. O da festa de Cinderela da Samaya foi um castelinho com torres de bolo, sabor morango, todo cor de rosa por dentro, a Cinderela moldada em açucar sentada sobre um puff-mini bolo e sapatinho brilhante para fora da saia... Cometi muitos erros técnicos porque me meti a fazer antes de avançar com os cursos, mas apesar dos percalços valeu super à pena, e as crianças amaram.

Prosseguindo com as pesquisas via Net, deparei-me com o trabalho de um super cake designer, lá de Floripa chamado Djalma Reinaldo, um poço de talento! Fiquei muito identificada com o estilo dele, arrojado, bem humorado, e ao mesmo tempo capaz de criar belissimas obras clássicas. Ele tem algo epecial que eu pretendo desenvolver, bolos que comunicam, dizem algo, cenários mensagens, cores movimento expressão. No site dele li uma frase que me chamou muita atenção, e que ele repetiu para mim pessoalmente na semana passada, quando tive a honra de ser sua aluna: Se você estudar com um mais ou menos, será um mais ou menos, se quiser ser muito bom, deve procurar os melhores para aprender. Resolvi seguir o conselho. E comecei a pesquisar quem eram os melhores do mundo. Foi assim que descobri o site da Boloarte, empresa da Ana Salinas e suas filhas, Chris e Ana Elise, que organiza congressos de confeitaria anuais, sempre com um convidado internacional, escolhido entre os mais proeminentes na área. Me inscrevi imediatamente no próximo congresso, que seria dali a dois meses e traria a mais que especial convidada Margareth Braun (vejam link para o site dela). Enquanto Margareth Braun não chegava... tive a sorte de participar do curso Clássicos espetaculares, da professora Lena Dias, onde aprendi técnicas básicas para começar a trabalhar, como fazer minha própria pasta americana, massa elástica, trabalhar com formas, pós perolados, montagem no aro, montagem de andares etc... Valeu super à pena. Fazendo o dever de casa para aplicar as técnicas, montei um pequeno bolo, coberto com minha pimeira pasta americana feita em casa, e aproveitei para experimentar técnica de pintura à mão livre sobre o bolo, dei efeito aquarelado e simplesmente adorei.